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Finalmente ci sono arrivati! A Firenze dopo avere annientato le friggitorie dove mangiavamo polenta fritta e coccoli, dopo aver tolto i roventini e patate fritte, dopo avere portato all'estinzione i cocomerai, sono arrivati al panino col lampredotto. Cari gestori ed elargitori di piccoli ma importanti piaceri, non vi scoraggiate, il vino ce lo portiamo da casa. Il sottoscritto viaggerà da ora in poi con una bottiglietta di vino o birra e quando vedrà un baracchino che vende il lampredotto si fermerà e berrà in barba alla nuova normativa europa. Non riesco a capire come nel settore, noi italiani ci facciamo mangiare la pappa in capo. I tedeschi dopo il salsicciotto e senape, berranno acqua? I francesi dopo un piatto di uova al tegamino con patate fritte berranno soltanto acqua? Loro no, ma noi si. Ci comandano tutti sul settore alimentare ma sulla caccia, protezioni ambientali, finanze e altre varie speculazioni non ubbidiscono a nessuno.